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les bons goûters : le gâteau marbré léger

Et si on préparait un gâteau marbré pour le goûter? Dans le top 3 des gâteaux préférés des enfants avec le gâteau au yaourt et le gâteau au chocolat, il peut cependant être très riche (attention aux fesses…). On pense aux mamans coquettes et à la santé des petits et on vous propose une recette de marbré léger et gourmand à tester d’urgence !

les bons goûters : le gâteau marbré léger

Les ingrédients

- 1 yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 3 pots de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de chocolat pâtissier (noircorsé)
- 1 pot d’huile neutre ou 100 g de beurre fondu


La préparation

- Préchauffez le four à 200°C.
- Mélangez le yaourt, le sucre et la farine.
- Ajoutez les œufs puis le sucre vanillé et le pot d’huile ; mélangez au fouet jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Divisez la pâte en deux parts pas tout à fait égales.
- Faites fondre le chocolat.
- Dans l’une des deux pâtes, incorporez le chocolat fondu.
- Beurrez et on farinez un moule à cake.
- L'instant délicat c'est maintenant : versez les deux pâtes dans le moule en alternant la pâte blanche et la pâte au chocolat régulièrement,en versant toujours au milieu.
- Afin de créer un joli dessin à la découpe du gâteau, faites une incision au milieu du cake sur environ 3 cm de profondeuret sur toute la longueur avec un couteau huilé.
- Faites cuire 40 minutes à 200 °C.


Pour un marbré très gourmand

Avant d’enfourner, on peut parsemer le gâteau de pralin, de pépites de chocolat ou encore d’amandes effilées. Et si vous êtes prêt à tout, servez-le avec un peu de chantilly, c’est divin !

Publié le 05/04/2016 à 16:00 mis à jour le 20/04/2016 à 12:01

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