C'est si bon d'être parents !

 

 

 

Menu de Noël parfait pour femme enceinte

Noël est un moment convivial autour d’un bon repas festif… qui vous met l’eau à la bouche. Bon ok cette année, vous êtes un peu limitée car enceinte, il y a des aliments qui vous sont interdits. Mais ne vous inquiétez pas : on a plein d’idées pour vous régaler sans foie gras (et sans danger pour votre bébé) !

Menu de Noël parfait pour femme enceinte

Des idées pour l'apéritif

- Des idées pour vous régaler : Plein de bonnes choses à tartiner, sur du pain frais aux noix, muesli, figues ! Tapenade, caviar d’aubergines, hoummous, toast de chèvre chaud au miel... Les petits fours feuilletés sont parfait pour vous : saucisse enveloppée de pâte feuilleté, roulés au pesto, tuiles au parmesan, gougères seront tout aussi délicieux. Enfin, pour plus de légèreté, vous pouvez couper des légumes crus et croquants (bien lavés) avec une sauce au yaourt- échalote, persil et ail et huile d’olive.

- A éviter : Saumon fumé, œuf de lump, caviar, huîtres, foie gras sont à proscrire en raison des risques de listériose, mais ce n’est pas tout : oubliez aussi les charcuteries et la mayonnaise maison.

Trinquer avec une boisson festive, même enceinte ! 

Des idées pour vous régaler : Ce soir c'est cocktail ! Vous savez qu'il existe plein de recettes de cocktails sans alcool rafraîchissants ou gourmands : virgin mojito, ou cocktail au lait de coco façon pina colada, vous pouvez aussi remplacer le champagne par du jus de pomme pétillant pour vous faire un kir royal sans alcool. Pour le repas, si vous n’avez pas de problème de rétention d’eau ou de reflux, l’eau pétillante est idéale : elle aidera à la digestion.

A éviter : Côté boissons, exit les bulles de champagne et tout autre alcool... Désolé ! 

Une entrée gourmande

Des idées pour vous régaler : Une belle tartelette aux champignons, aux Saint-Jacques ou aux tomates, fera une entrée idéale. Et pourquoi ne pas faire dans le classique avec un vol-au-vent aux champignons et au poulet ? Autre idée : les veloutés. Leur texture si douce en fait une entrée raffinée et savoureuse. Aux champignons, à la patate douce et au lait de coco ou encore de courge butternut, classiques ou épicés, à vous de voir ce qui vous fait envie !

A éviter : Attention aux crustacés, crus, laissez tomber mais s'ils sont bien cuits vous pouvez y aller. Assurez vous-même la cuisson par contre, c'est beaucoup plus sûr !

La plat de Noël parfait pour femme enceinte

Des idées pour vous régaler : Chapon, pintade ou dinde farcie aux marrons, vous pourrez les déguster avec une délicieuse purée ou des pommes duchesse. Les noix de Saint-Jacques cuites sans souci. Un bon plat de poisson en croute de sel ou d'herbe, c'est également délicieux ! 

A éviter : Les abats ainsi que ce qui n'est pas assez cuit notamment la viande rouge. Évitez également les poissons qui contiennent un taux de mercure élevé, comme la daurade ou le thon.

Amenez le plateau de fromage !

Attention aux idées reçues : il y a un large choix de fromages pasteurisés sur lesquels vous pourrez jeter votre dévolu, même chez le fromager ! Il suffit de bannir les fromages au lait cru, à croûte fleurie et à pâte persillée. Ce n’est pas si compliqué vous verrez.

Le clou du repas : le dessert !

Des idées pour vous régaler : Bûche glacée, gâteaux patissiers, tarte... faites-vous plaisir, le choix est vaste !

A éviter : Attention aux desserts qui contiennent des oeufs crus (mousse chocolat, ganache...) renseignez-vous !

Passez un joyeux noël gourmand à souhait !

Publié le 18/12/2017 à 14:22 mis à jour le 19/12/2017 à 09:54

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